喜馬拉雅山天然岩鹽是海岩經過2億8千萬年的地殼運動，所產生的結晶岩鹽，蘊含約80種以上的天然礦物質，為大自然珍貴的寶物。因富含天然礦物，外表多呈現晶瑩剔透的粉紅色結晶鹽體，因此又稱做玫瑰鹽。
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引進自地中海純淨、無污染海水、經日曬、風乾、篩選，不經化學處理、無任何添加物，以陽光及海風自然結晶而成，適合各式烹調使用，用於海鮮、烤肉、牛排更能引出食材的鮮美。
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日本國食用鹽的新趨勢，就是「捨海鹽就岩鹽」。岩鹽取自一億年前至今形成的鹽礦，因海洋、湖經過長時間的水分蒸發與地殼變動沈積而形成，常見於乾涸鹽湖及地下鹽礦層，其鹽品純淨且融合其他礦物元素精華，更無現代海⋯
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西藏高海拔鹽礦開採，與日本鹽廠技術合作，所生產的高純度高山美味岩鹽(氯化鈉乾基99.5%以上)。中、西式高級料理中常用材料，素有「百味之祖、美味之鑰」的美稱。
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